“我就很喜歡卡薩布蘭卡的葡萄酒......”，某次說新世界葡萄酒的時候，突然聽到某個朋友提到了智利葡萄酒......

　　大家有木有發現，智利葡萄酒在國內也越來越受歡迎了!

　　先不說其他的，現在如果要細數葡萄酒原產國的話，智利葡萄酒在國內那絕對是數得上名號的!

　　釀酒歷史只有400多年的智利，葡萄酒卻獨具風格，不僅出產高性價比的國際品種葡萄酒而聞名，在精品紅葡萄酒領域也頗有建樹!

　　智利葡萄酒在國內的知名度可以說是越來越高，而且越來越受大家的喜愛，那么是為什么呢，一起來看看唄~
 

　　日漸被人所知的智利葡萄酒

　　智利葡萄酒的知名度，目前來說雖然比不上法國葡萄酒，但知道的人是越來越多......

　　要知道!智利可是世界第四大葡萄酒出口國!

　　也是南半球主要的葡萄酒出口國，年出口額達20億美元，葡萄園的種植面積超過15萬公頃，遍及全國。

　　國際葡萄酒及烈酒研究機構IWSR調查顯示，2012年起，中國新興中產階級的葡萄酒消費量不斷增加。2016年，中國超過美國，成為智利葡萄酒的主要進口國，進口額達2.67億美元。

　　首先有智利葡萄酒在中國的巡展，比如今年6月份，2018智利葡萄酒巡展就在鄭州、烏魯木齊和成都三地展開，由智利葡萄酒協會、智利商務處聯合智利32家酒莊打造了多場智利葡萄酒盛宴!

　　其次，有一個直接購買智利葡萄酒的平臺，2017年9月智利國際貿易關系總司(DIRECON)和京東簽署了合作協議，在京東網站創建智利葡萄酒專屬平臺頁面。國內的消費者可以通過京東網購，買到物美價廉的純正智利紅酒。這就意味著中間分銷商少了很多~

　　智利葡萄酒果香濃郁、酒體飽滿......

　　智利有著獨特的地形，東靠安第斯山脈、西臨太平洋，這種獨特的地形帶來的涼爽作用加上充足的陽光，使得智利嫩娘個釀造出各種風格的葡萄酒!

　　紅葡萄酒占據智利葡萄酒的主要地位，實際上紅葡萄品種一直占了智利總種植量的大多數，其中種植量最大的就是赤霞珠，

　　智利的赤霞珠葡萄酒可以釀成各種風格，既有簡單的果味葡萄酒，也有酒體飽滿的優質葡萄酒!這里的赤霞珠葡萄酒通常帶有成熟的黑色水果香味和味道~

　　智利的赤霞珠還經常和梅洛、佳美娜等混釀~

　　當然智利的白葡萄酒也是相當不錯的，以長相思和霞多麗最為出名，在較為涼爽的產區比如卡薩布蘭卡、圣安東尼奧山谷，長相思的表現非常優秀!能釀出酸度高、帶有濃郁水果味的出色的長相思白葡萄酒~

　　當然啦，其他品種、產區的葡萄酒也各有其特色，比如卡薩布蘭卡谷的黑皮諾、雷司令等在依塔塔谷等氣候涼爽的產區，釀出來的葡萄酒通常帶有清新的果味~

　　智利的葡萄酒產區也越來越知名~

　　智利是世界上地形最狹長的國家，由于從北到南，跨度較大，從而形成了 4 個大產區!

　　分別是：科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央山谷(Central Valley)和南部產區(Southern Region)。這 4 大主產區下面有多個子產區，出產的葡萄酒各有千秋~

　　科金博

　　科金博是智利最北的葡萄酒產區，北鄰沙漠，氣候較為炎熱，常常需要灌溉
 

　　該產區主要有艾爾基谷(Elqui Valley)、利馬里谷(Limari Valley)和峭帕谷(Choapa Valley)三個次產區~

　　其中艾爾基谷以出產優質的西拉葡萄酒著稱，而利馬里谷又有優雅細膩的霞多麗葡萄酒為人稱道!利馬里谷利馬里谷氣候較冷涼，適合種植霞多麗和長相思等葡萄品種(也不乏優質的西拉葡萄酒)......

　　科金博出名的酒莊不少，比如翡冷翠酒莊、干露酒莊(Concha y Toro)等，都在這里擁有葡萄園~

　　阿空加瓜

　　阿空加瓜位于科金博和中央山谷之間，受東邊安第斯山脈和西部太平洋這 2 種截然不同氣候影響，形成了 3 個風格迥異的子產區，分別是溫暖的阿空加瓜谷、寒冷的卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)及更寒冷的圣安東尼奧(San Antonio)。

　　阿空加瓜谷被稱為智利頂級的紅葡萄酒產地，智利有名的伊拉蘇酒莊，就位于這里!伊拉蘇酒莊出產了伊拉蘇拉宮博西拉(Errazuriz La Cumbre Syrah)這樣的頂級佳釀，并在盲品會中多次打敗拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)等法國名莊。

　　這款伊拉蘇拉宮博西拉，在 2013 年，曾獲得國際權威酒評家詹姆斯•薩克林(James Suckling)的95 分高分評價，也獲得了智利最專業的葡萄酒雜志——Club de Amantes del Vino 95 分好評，可見其品質之高~

　　卡薩布蘭卡谷

　　卡薩布蘭卡谷有著智利最好的白葡萄酒產區之稱!位于智利首都圣地亞哥(Santiago)西北處，同時受太平洋和秘魯寒流的影響，使得這里成為智利最涼爽的葡萄酒產區之一!
 

　　卡薩布蘭卡谷最有名的是長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)，另外一個飽受贊譽的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)......

　　圣安東尼奧則以出產智利最優質的黑皮諾葡萄酒而出名，但同時長相思和霞多麗葡萄酒也一樣出類拔萃。黑皮諾葡萄酒果香濃郁，酸度活潑，酒體細膩優雅......

　　中央山谷

　　中央山谷橫跨中部平原，是智利最知名最核心的葡萄酒產區，目前擁有邁坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)、庫里科谷(Curico Valley)和莫萊谷(Maule Valley)等子產區......

　　(庫里克谷Curico Valley)

　　邁坡谷有智利酒王活靈魂傲視群雄;卡恰布谷所出產的葡萄酒品質也不錯，不乏安麗卡(Anakena One)和天鷹(Altair)這樣頂級葡萄酒;空加瓜谷是智利大牌酒莊的云集之地，著名的蒙特斯(Montes)、埃德華茲酒莊(Luis Felipe Edwards)等;

　　而庫里科谷，最著名的酒廠當屬圣佩德羅(San Pedro);莫萊谷也擁有一些知名酒莊，如弗利歐(Valle Frio)、卡利納酒莊(Calina)等......