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近日，意大利共和國(guó)中央政府的《官方公報(bào)》(《Gazzetta Ufficiale Serie Generale》)中公布，阿布魯佐(Abruzzo)大區(qū)的圖魯姆(Tullum DOC)法定產(chǎn)區(qū)已經(jīng)獲得意大利農(nóng)業(yè)、食品、林業(yè)和旅游政策部(MiPAAF)的批準(zhǔn)，于即日起升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)。該法令在意大利國(guó)內(nèi)已經(jīng)生效，下一步，只等歐盟的《官方公報(bào)》也公布這一消息，隨之圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)將受到歐盟體系的認(rèn)可。
從意大利國(guó)家層面來說，圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)不僅是意大利最新的第75個(gè)保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)，也是自2011年以來，首個(gè)由法定產(chǎn)區(qū)(DOC)升級(jí)而來的保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)。2014年正式確立的尼扎(Nizza DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)，其實(shí)是由阿斯蒂的巴貝拉(Barbera d’Asti DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)的一個(gè)子產(chǎn)區(qū)獨(dú)立而來。8年間，意大利只誕生了兩個(gè)新的DOCG產(chǎn)區(qū)。目前，作為阿斯蒂的莫斯卡托(Moscato d’Asti DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)子產(chǎn)區(qū)之一的卡奈利(Canelli)也在積極尋求獨(dú)立為保證法定產(chǎn)區(qū)，但仍需皮埃蒙特大區(qū)政府、意大利農(nóng)業(yè)部和歐盟的逐層審批。
圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)位于阿布魯佐大區(qū)基耶蒂(Chieti)省的圖羅(Tollo)市。圖羅市依山傍海，大部分地區(qū)位于在海拔150米左右的丘陵上，面朝亞得里亞海，距離海岸線直線距離約為2.5公里。圖魯姆保證法定產(chǎn)區(qū)從亞得里亞海延伸至亞平寧山脈的馬耶拉(Maiella)山，總占地面積約14.96平方公里，葡萄園面積葡萄園面積未來有望達(dá)到300公頃。
獨(dú)特的地理位置，帶來了一系列適合種植優(yōu)質(zhì)葡萄的氣候特征：較大的晝夜溫差、強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射，以及來自亞德里亞海的清涼海風(fēng)。同時(shí)，圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)的土壤類型十分豐富多樣化，但又不過于肥沃。獨(dú)特氣候與土壤的結(jié)合，讓這里種植出的葡萄品質(zhì)優(yōu)秀，風(fēng)味個(gè)性十足。
圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)允許釀造的葡萄酒類型包括白葡萄酒、紅葡萄酒和起泡酒。白葡萄酒主要以佩科里諾(Pecorino)和帕賽麗娜(Passerina)葡萄為主釀造，起泡酒主要以霞多麗(Chardonnay)葡萄為主，紅葡萄酒主要以蒙特普查諾(Montepulciano)葡萄為主。
圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)是阿布魯佐大區(qū)的第二個(gè)DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)。(另外一個(gè)DOCG保證法定產(chǎn)區(qū)是特拉馬內(nèi)丘陵阿布魯佐的蒙特普查諾(Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)。)
圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)擁有悠久的葡萄種植、葡萄酒釀造的歷史。考古學(xué)家曾在圖羅市挖掘出多個(gè)古老的葡萄酒桶和酒窖，并在其附近發(fā)現(xiàn)了古羅馬別墅的遺址，可見，圖羅地區(qū)的葡萄酒文化可追溯至古羅馬時(shí)代。2015年，在修復(fù)過的古建筑中，圖羅市葡萄酒博物館(Enomuseo Comunale)正式落成，展示了當(dāng)?shù)毓爬系钠咸褕@勞作場(chǎng)景和葡萄酒釀造工具等文物。直至今日，作為意大利葡萄酒之城(Citta del Vino)協(xié)會(huì)成員之一，圖羅市的主要的經(jīng)濟(jì)支柱仍是葡萄種植和葡萄酒釀造。
除了獨(dú)特的風(fēng)土、悠久的歷史，圖魯姆順利升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)也離不開當(dāng)?shù)仄咸丫迫说牟恍概ΑD魯姆產(chǎn)區(qū)保護(hù)協(xié)會(huì)(Consorzio Tutela DOP Tullum)主席維爾納(Tonino Verna)表示：“我們產(chǎn)區(qū)的酒莊主們從未停止對(duì)釀造技藝的改良、探索和實(shí)驗(yàn)。在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)保證傳統(tǒng)、人和研究這三方面的統(tǒng)一。圖魯姆(Tullum DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒具有鮮明的風(fēng)土和人文特征。”
